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教师风采
第44届世界技能大赛面包项目选拔赛裁判 安凤楼
发布时间：2018-03-23 14:56
安凤楼，1980年8月生人，中共党员，食品工程系食品烘焙专业教师，烘焙专业课程负责人，毕业于首都师范大学生物技术专业。从教12年，糕点面包烘焙工技师、糕点装饰高级工、食品检验高级工、烘焙工高级裁判员。主要从事食品烘焙教学与研究工作。2016年5月参与第44届世界技能大赛面包项目国家集训队训练选拔工作，所负责选手荣获世赛面包项目国家集训队北京赛区预选赛第一，同年9月带领选手赴重庆参加世赛面包项目国家集训队15进9成功入选并担任裁判，12月带队赴重庆再次参加世赛面包项目国家集训队9进5，同年11月带队赴广州参加第六届世界面包大赛中国大使团选拔赛华东赛区选拔赛获第四名。
安凤楼老师曾多次执教组队参加国家级、市级面包烘焙大赛，斩获金奖1项、银奖4项、铜奖3项。2017年组队参加第十八届中国焙烤技能大赛北京赛区预选赛获面包团体第一名，4月下旬赴上海担任世赛甜品项目5进2裁判工作，5月参加第十八届中国焙烤技能大赛获面包组团体金奖。10月下旬带队参加第一届安琪酵母杯在校生面包大赛获最佳甜面包奖、优秀教练员奖。
作为一名教师党员，安凤楼老师时刻用一名党员教师的标准鞭策自己，铭记他肩负着教师和党员的双重责任，一步一个脚印的坚定前进，践行着自己的入党誓言。