食品加工与检验(食品烘焙方向)专业

发布时间：2024-04-02 13:23

主要面向北京市食品行业、星级宾馆饭店、面包或糕点制作等食品生产企业，培养职业素养良好、中西糕点制作，具有基本的文化素养和专业理论知识，具备熟练的面包制作、甜品制作、翻糖蛋糕制作、花式咖啡制作、西餐制作等操作技艺，能对低级别糕点烘焙工进行技能指导和培训，并具有新产品研发和新型原材料应用能力的高素质技术技能人才。